剧情介绍
在2015年1月 ，米其林双星荣誉与 餐饮业界公认全世界排名第 一，丹麦哥本哈根的「诺玛」 (Noma)餐厅，在其神 厨雷尼瑞哲匹 (René R ezepi)大胆尝试之下， 暂时关闭5周，全体人马移 师东京，在低调奢华的文华东 方酒店，首度将东亚饮食美学 ，与诺玛经典之「 在地有机」料理哲学， 做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Tim e Magaz ine) 尊为全球最具 影响力之餐饮界人物之一，神厨 雷尼以北欧严谨专 注但直言不谓的性格著 称。他点头允许荷兰裔美食 电影导演Maurice D ekkers独 家纪录这一段在 异乡炉灶重启的过程。在 他与团队人员跌撞摸索的 过程中，如何将日本纯 朴新鲜的在地食材，透过诺 玛经典之极简精緻料理烹饪， 最后呈现在14道风格多元， 华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧 的平衡与美味。 「神厨 东京壮游记」运用了细腻但 流畅的手法，轻鬆却不戏谑 的角度，生动捕捉住这段奇妙的 美食盛宴之旅...详情
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